Архивы

Votre Invité est Notre Invité 2013

Ваш гость – наш гость!

Добрый день или Bonjour, многочисленные Друзья Франции!

Этой заметкой я открываю серию из 6 публикаций — обзоров ресторанов Парижа с традиционной кухней, участников акции «Все в Ресторан!« (Tous au Restaurant).

Как я уже писала, Национальный Праздник Гастрономии (Fête de la Gastronomie) отмечается в четвертые выходные сентября, в этом году он состоится 20, 21 и 22 сентября.

Акция «Все в Ресторан!«, приуроченная к этому событию, предлагает в течение недели с 16 до 22 сентября 2013 г. открыть для себя огромное разнообразие французской кухни.

Повсюду во Франции Шеф-повара предлагают всем разделить моменты, эмоции и удовольствия, насладиться временем, проведенным за столиком для двоих, между друзьями или в кругу семьи.

Lancé en 2010, Tous au Restaurant propose, pendant une semaine, de faire découvrir au plus grand nombre toute la diversité de nos cuisines. Partout en France. Les chefs se rassemblent pour offrir à tous des instants de partage, d’émotion et de plaisir, tout ce qui fait qu’un moment passé à table, à deux, entre amis ou en famille, est réussi.

Du 16 au 22 septembre 2013, tous les amateurs de cuisine partagent un repas autour de l’événement VOTRE INVITE EST NOTRE INVITE. 
Dans tous les établissements participants, le restaurateur offre au deuxième convive le menu «Tous au Restaurant», composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. Le menu est proposé au déjeuner et/ou au dîner, le week-end étant optionnel. Une semaine qui met à l’honneur la richesse de notre patrimoine culinaire : chaque restaurateur incarne une région, une cuisine, une passion, un savoir-faire !

Итак первый обзор и наш первый участник:

Chez Papa

Увеличить

Адрес :  125 Avenue Gambetta Paris 20 Paris (75)
Напротив метро Pelleport — линия M3bis или метро Gambetta — линия M3, автобусы Bus 60 и 61

Тип кухни: региональный
Шеф-повар: Nauzeer

Меню: Entrée (первое блюдо) + Plat (основное блюдо) + Dessert (десерт) 24,90 €.

Entrée

  • Salade aux gésiers confits de volaille
  • Oeuf poché au bleu de brebis
  • Salade de chèvre chaud sur toasts
  • Escargots de Bourgogne à la persillade – les 6

Plat (основное блюдо)

  • Pipérade (tomates, poivrons rouges et verts, oignons, jambon sec, oeuf poché, piment d’Espelette)
  • Escalope de veau au confit de poireaux*
  • Cuisse de canard confite*
  • Bavette Rouergate* (bavette et jambon sec nappés de sauce au bleu de brebis) * accompagnements : salade verte et patates sautées au persil et à l’ail

Dessert

  • Gâteau basque et confiture de cerises noires
  • Salade de fruits
  • Coupe deux boules de glace artisanale des Alpes
  • Tarte aux pommes

Региональная юго-западная кухня — блюда из фуа-гра́ (фр. foie gras de canard), сыры, виноградные улитки в соусе, … — неплохие отзывы, демократичная цена, почему бы и нет ?


Agrandir le plan

Продолжение следует …

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Google Buzz

Один комментарий на “Votre Invité est Notre Invité 2013”

  • Svitlana:

    Entrée (первое блюдо; блюдо, подаваемое после закуски)

    • Salade aux gésiers confits de volaille
    • Oeuf poché au bleu de brebis — Яйцо-пашот с овечьим сыром (bleu de brebis)
    • Salade de chèvre chaud sur toasts — Салат с теплым козьим сыром на тосте
    • Escargots de Bourgogne à la persillade – les 6 — Виноградные улитки в соусе из резаной петрушки, залитой маслом и уксусом

    Plat (основное блюдо)

    • Pipérade (tomates, poivrons rouges et verts, oignons, jambon sec, oeuf poché, piment d’Espelette) — Яичница с помидорами, луком, красным и зеленым перцем, вяленой ветчиной и стручковым перецем
    • Escalope de veau au confit de poireaux* — Эскалоп из телятины конфи (мясо жареное в собственном жиру) с лук-порей
    • Cuisse de canard confite* — Утиная ножка конфи
    • Bavette Rouergate* (bavette et jambon sec nappés de sauce au bleu de brebis) * accompagnements : salade verte et patates sautées au persil et à l’ail — Филейная покромка, пашинка и вяленая ветчина под соусом из овечьего сыра

    Dessert

    • Gâteau basque et confiture de cerises noires
    • Salade de fruits
    • Coupe deux boules de glace artisanale des Alpes
    • Tarte aux pommes

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Заказать Карту Клуба / Услугу
Carte Club / Service
RSS
RSS Хотите в числе первых узнавать об акциях? Подпишитесь на RSS !

FBFPowered by ®Google Feedburner

Помощь сайту

Полезная информация? Внесите свой вклад в развитие Club des Amis de France:

Спасибо, grand merci, thank you!

Art de Vivre et Voyager
Посетители онлайн
Яндекс.Метрика 69 Запросов за 0,886 cекунд.